Pizza a la parrilla con ciruela | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¼ taza de queso mascarpone
• 1 cucharada de miel
• 2 ciruelas maduras pero firmes, cortadas a la mitad a lo largo y sin hueso
• 1 caparazón de pizza con corteza delgada de 12 pulgadas, como la marca Boboli
• 2 cucharadas de almendras en rodajas, tostadas
• 1 cucharada de jengibre cristalizado picado
• Miel (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón pequeño combine el queso y la 1 cucharada de miel; dejar de lado.

• Paso 2

  Para una parrilla de carbón o gas, asa las mitades de ciruela, corta los lados hacia abajo, en la rejilla de una parrilla cubierta directamente a fuego medio durante 6 a 8 minutos o hasta que las ciruelas estén tiernas y ligeramente doradas. Retirar de la parrilla. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo, corte las mitades de ciruela.

• Paso 3

  Agregue la cáscara de pizza a la parrilla. Cubra y ase alrededor de 3 minutos o hasta que el fondo esté ligeramente dorado. Retirar de la parrilla.

• Etapa 4

  Extienda la mezcla de queso sobre el lado dorado de la corteza. Agregue rodajas de ciruela; espolvorear con almendras y jengibre. Regrese la pizza a la parrilla. Cubra y ase durante 2 a 3 minutos más o hasta que el fondo esté ligeramente dorado y la cobertura se caliente por completo.

• Paso 5

  Si lo desea, rocíe con miel adicional antes de servir. Cortar en gajos.

Propina:

Para tostar las nueces, extiéndalas en una bandeja para hornear poco profunda forrada con papel pergamino. Hornee en un horno a 350 ° F durante 5 a 10 minutos o hasta que esté dorado, agitando el molde una o dos veces.

información nutricional

Por porción: 166 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 9 mg de colesterol, 211 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 6 g de azúcar, 6 g de proteína.