Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 ° F. En una cacerola grande cubierta, cocine las papas en suficiente agua hirviendo para cubrirlas durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas; desagüe. Puré con un machacador de papas o más rico, o batir con una batidora eléctrica a baja velocidad. Condimentar con sal y pimienta. Si es necesario, agregue gradualmente una pequeña cantidad de leche para que el puré de papas sea suave y esponjoso. *
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Engrase de cuatro a seis cacerolas individuales de 10 onzas o copas de crema o una cacerola de 1 1/2 cuartos de galón. Colocar en una bandeja para hornear. Coloque el puré de papas en las cacerolas preparadas. En un tazón mediano, bata la crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan); doblar en queso. Coloque la mezcla de queso sobre las papas. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Si lo desea, decore con cebolla verde picada.
* Consejo de cocina de prueba:
Si lo desea, agregue sus complementos favoritos al puré de papas, como ajo o chalotes asados o salteados, hierbas frescas cortadas, rábano picante preparado, mostaza estilo Dijon, queso azul desmenuzado o tocino crujiente y crujiente.
información nutricional
Por porción: 278 calorías (9 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 52 mg de colesterol, 313 mg de sodio, 31 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 1 g de azúcar, 7 g de proteína.
