Pechugas de pollo rellenas de queso feta con limón | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
• ½ taza de queso feta desmenuzado
• 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
• 1 cucharada de aceite de oliva

Direcciones

• Paso 1

  Con un cuchillo afilado, corte un bolsillo en cada pechuga de pollo cortando horizontalmente a través de la porción más gruesa, pero no a través del lado opuesto. En un tazón pequeño, combine 1/4 taza de queso feta y la cáscara de limón. Coloque la mezcla de queso en cada bolsillo. Espolvoree el pollo con sal y pimienta.

• Paso 2

  En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agrega el pollo. Cocine durante 18 a 20 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado (170 grados F), volteándolo una vez. Espolvorea con el queso feta restante. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 236 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 99 mg de colesterol, 447 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 35 g de proteína.