Relleno de pan de hinojo y hierbas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 tazas de cubitos de pan integral (aproximadamente 9 rebanadas)
• 1 bulbo mediano de hinojo con tapas
• 1 taza de zanahoria picada
• 1 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de condimento italiano seco, triturado
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• ⅛ cucharadita de sal
• 1 - 1.5 taza de caldo de pollo bajo en sodio

Direcciones

• Paso 1

  Extienda los cubos de pan en una asadera grande poco profunda. Hornee en un horno a 300 grados F durante 10 a 15 minutos o hasta que los cubos de pan estén secos, revolviendo dos veces. Guay. Aumentar el horno a 325 grados F.

• Paso 2

  Retire las hojas verdes del hinojo; corta lo suficiente de las tapas para hacer 1 a 2 cucharadas. Dejar de lado. Corte y deseche los tallos superiores. Retire las capas externas marchitas y corte una rodaja delgada de la base de hinojo. Corte el bulbo de hinojo en trozos, quitando el núcleo. Cortar el hinojo en trozos grandes.

• Paso 3

  En una sartén grande, cocine el bulbo de hinojo picado, la zanahoria, la cebolla y el ajo en aceite caliente a fuego medio hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue las puntas de hinojo cortadas, el condimento italiano, la pimienta y la sal. Coloque la mezcla de hinojo en un tazón muy grande. Agregue los cubos de pan. Rocíe con suficiente caldo para humedecer; revuelva suavemente para cubrir. Transfiera la mezcla a una cacerola de 2 cuartos. Hornee, cubierto, en el horno a 325 grados F por 20 minutos. Descubrir; hornee unos 20 minutos más o hasta que se caliente por completo. Rinde de 12 a 14 porciones.

información nutricional

Por porción: 94 calorías, 0 mg de colesterol, 212 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de proteína.