Tarta de albaricoque del país | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¾ taza de harina
• ⅓ taza de harina de maíz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ⅛ cucharadita de sal
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina
• 4 - 5 cucharadas de leche descremada
• 3 cucharadas de azúcar más 3 paquetes de sustituto de azúcar estable al calor, o 1/3 taza de azúcar
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• ¼ cucharadita de nuez moscada molida o canela molida
• 3 tazas de albaricoques picados en rodajas o 3 tazas de duraznos congelados, sin endulzar, descongelados (no escurrir)
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharaditas de leche descremada

Direcciones

• Paso 1

  Engrasa y enharina ligeramente una bandeja para hornear grande; dejar de lado. Para la corteza de harina de maíz, en un tazón mediano, mezcle 3/4 taza de harina, harina de maíz, 2 cucharadas de azúcar, levadura y sal. Cortar en mantequilla o margarina hasta el tamaño de guisantes pequeños. Espolvorea 1 cucharada de leche fría sin grasa sobre la mezcla; revuelva suavemente con un tenedor. Agregue 3 a 4 cucharadas más de leche descremada, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa esté humedecida (la masa se desmoronará). Gire sobre una superficie ligeramente enharinada y amase de 7 a 8 veces o solo hasta que la masa se una. Forme una pelota. En la bandeja para hornear, aplanar la masa. Rodar en un círculo de 12 pulgadas. Dejar de lado.

• Paso 2

  Para llenar, en un tazón mezcle 3 cucharadas de azúcar más sustituto de azúcar o 1/3 taza de azúcar, las 3 cucharadas de harina y la nuez moscada o la canela. Agregue los albaricoques o duraznos y el jugo de limón. Montar el relleno en el centro de la corteza, dejando un borde de 2 pulgadas. Dobla el borde hacia arriba sobre el relleno. Cepille la parte superior y los costados de la corteza con las 2 cucharaditas de leche.

• Paso 3

  Hornee en un horno a 375 ° F durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté burbujeante. Para evitar que se dore demasiado, cubra el borde de la corteza con papel de aluminio durante los últimos 10 a 15 minutos de cocción. Enfríe la tarta durante 30 minutos en la bandeja para hornear sobre una rejilla. Rinde 8 porciones.

Usando la opción de 1/3 de taza de azúcar:

190 calorías y 35 g de carbohidratos.

información nutricional

Por porción: 176 calorías, (3 g de grasa saturada, 12 mg de colesterol, 128 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de proteína.