Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Albóndigas de pavo con salsa Alfredo:
- Albóndigas de dos carnes con salsa de taco:
- *Propina:
- información nutricional
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la compota de manzana, el calabacín, las cebollas verdes, la sal y el condimento italiano.
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En un tazón grande combine la carne molida y el pan rallado. Dobla la mezcla de huevo en la mezcla de carne; mezclar bien. Cubra y refrigere de 2 a 24 horas.
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Precaliente el horno a 450 ° F. Forre dos moldes para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio. Cubra la lámina con aceite en aerosol; dejar de lado. Forme la mezcla de carne en 48 albóndigas pequeñas, cada una de aproximadamente 3/4 de pulgada de diámetro. Coloque las albóndigas en moldes para hornear preparados. Hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que esté completamente cocido (160 ° F), volteando una vez si las albóndigas se doran demasiado rápido.
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Mientras tanto, prepare los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete; desagüe. Calienta la salsa de pasta hasta que se caliente. Agregue las albóndigas a la salsa, revolviendo para combinar. Servir sobre espagueti.
Albóndigas de pavo con salsa Alfredo:
Preparar según las instrucciones, excepto sustituir 1/2 taza de zanahoria rallada (1 medio) para el calabacín; 1/4 cucharadita de ajo en polvo para el condimento italiano; 1 libra de pechuga de pavo molida cruda para la carne molida; y 1 1/4 tazas de salsa ligera de pasta Alfredo, calentada, para la salsa de tomate y albahaca. Hornee las albóndigas unos 15 minutos o hasta que estén cocidas (165 ° F). Análisis de nutrición por porción: 364 calorías, 27 g de proteínas, 48 g de carbohidratos, 7 g de grasa total (3 g de grasa saturada), 89 mg de colesterol, 7 g fibra, 6 g de azúcar total, 37% de vitamina A, 3% de vitamina C, 553 mg de sodio, 5% de calcio, 13% de hierro
Albóndigas de dos carnes con salsa de taco:
Prepare según las indicaciones, excepto que agregue 1 chile jalapeño fresco, sin tallo, sin semillas y finamente picado * y 1/8 de cucharadita de comino molido. Sustituya 1/3 taza de cebolla finamente picada por el calabacín; 1/4 cucharadita de ajo en polvo para el condimento italiano: 8 onzas de carne molida extra magra y 8 onzas de carne molida magra para la libra de carne molida; y 3/4 taza de salsa de taco suave para la salsa de tomate y albahaca. Hornee las albóndigas durante 10 a 15 minutos o hasta que estén bien cocidas (160 ° F). Omitir espagueti; sirva la mezcla de albóndigas en 3 tazas de arroz integral cocido caliente. Análisis de nutrición por porción: 398 calorías, 24 g de proteínas, 49 g de carbohidratos, 13 g de grasa total (4 g de grasa saturada), 82 mg de colesterol, 7 g de fibra, 7 g de total azúcar, 13% de vitamina A, 17% de vitamina C, 474 mg de sodio, 3% de calcio, 17% de hierro
*Propina:
Debido a que los chiles contienen aceites volátiles que pueden quemar la piel y los ojos, evite el contacto directo con ellos tanto como sea posible. Cuando trabaje con chile, use guantes de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los pimientos, lávese bien las manos y las uñas con agua tibia y jabón.
información nutricional
Por porción: 364 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 78 mg de colesterol, 428 mg de sodio, 50 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 7 g de azúcar, 26 g de proteína.
