Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Ate las ramitas de tomillo con un hilo de cocina limpio. En 8 qt. El horno holandés combina manzanas, tomillo y 1/2 taza de agua. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, 20 minutos o hasta que las manzanas comiencen a romperse, revolviendo ocasionalmente. Retira el tomillo. Con un machacador de papas o una cuchara grande, machaque ligeramente las manzanas. Endulzar al gusto con azúcar granulada.
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Enfriar por completo. Sirva el puré de manzana en recipientes de media pinta en el congelador, dejando un espacio de cabeza de 1/2 pulgada; sello y etiqueta. Almacene 3 semanas en el refrigerador o hasta 6 meses en el congelador. Rinde aproximadamente 7 medias pintas (12 porciones de 1/2 taza).
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Revuelva antes de servir. Espolvorea con azúcar morena y tomillo.
Método de cocción lenta:
Coloque los trozos de manzana en una olla de cocción lenta de 5 o 6 cuartos. Agregue 1/2 taza de azúcar y canela en rama de 4 a 6 pulgadas (omita el tomillo y el agua). Cubrir; cocine a fuego alto durante 3-1 / 2 a 4 horas o hasta que las manzanas estén muy tiernas. Mezcla fría 1 hora; eliminar la canela Muela ligeramente con un machacador de papas, o procese con una licuadora de inmersión o procesador de alimentos. Endulzar al gusto con azúcar granulada. Revuelva antes de servir.
Congelar:
Enfríe rápidamente la compota de manzana colocando el horno holandés o el revestimiento de la olla de cocción lenta en el fregadero lleno de agua helada; revuelva la mezcla para enfriar. Sirva en recipientes de congelador de tapa ancha, dejando espacio de cabeza de 1/2 pulgada; sellar, etiquetar y congelar.
información nutricional
Por porción: 106 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 2 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 23 g de azúcar, 4 g de proteína.
