Filetes fritos con chile | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 filetes de chuletón de res, cortados de 1 pulgada de grosor (alrededor de 1-1 / 2 libras en total)
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 ½ cucharaditas de orégano seco, triturado
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de comino molido

Direcciones

• Paso 1

  Recorte la grasa de los filetes. Coloque los filetes en una sola capa en un plato poco profundo. Para frotar, en un tazón pequeño, combine el chile en polvo, el aceite, el orégano, la sal y el comino. Espolvorea la mezcla de especias de manera uniforme sobre ambos lados de cada filete; frotar con los dedos Cubra y marine en el refrigerador por al menos 1 hora o hasta 2 horas.

• Paso 2

  Coloque los filetes en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas. Ase a la parrilla hasta que esté listo, volteándolo una vez a la mitad del asado. Permita de 11 a 15 minutos para la cocción medianamente rara (145 grados F) o de 14 a 18 minutos para la cocción media (160 grados F). Corta cada filete por la mitad. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 323 calorías (5 g de grasa saturada, 92 mg de colesterol, 376 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 42 g de proteína.