Macarrones con chile | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 12 onzas de carne molida magra o pavo molido crudo
• ½ taza de cebolla picada (1 mediana)
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos y chiles verdes
• 1 ¼ tazas de jugo de tomate
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• ½ cucharadita de sal de ajo
• 1 taza de macarrones secos con rueda de carreta o macarrones con codo
• 1 taza de judías verdes congeladas
• 1 taza de queso cheddar rallado (4 onzas) (opcional)
• Chips de tortilla (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén muy grande, cocine la carne molida y la cebolla a fuego medio hasta que la carne esté dorada. Escurrir la grasa. Agregue los tomates sin escurrir, el jugo de tomate, el chile en polvo y la sal de ajo a la mezcla de carne. Llevar a ebullición. Agregue la pasta y las judías verdes. Regresar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento unos 15 minutos o hasta que la pasta y los frijoles estén tiernos.

• Paso 2

  Cubra con queso cheddar rallado y sirva con chips de tortilla, si lo desea. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 443 calorías (9 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 83 mg de colesterol, 881 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 10 g de azúcar, 29 g de proteína.