Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cierre en un plato poco profundo. Vierta el aderezo para ensaladas sobre el pollo. Bolsa de sellado; voltear para cubrir el pollo. Deje marinar en el refrigerador por 2 a 24 horas, volteando la bolsa ocasionalmente.
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Escurra el pollo, desechando el aderezo. Coloque las migas de pan en un plato poco profundo. Sumerja el pollo en migas de pan para cubrir. En cinco o seis brochetas de metal largas, ensarte el pollo al estilo de acordeón, dejando un espacio de 1/4 de pulgada entre cada pieza.
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Para una parrilla de carbón, asa las brochetas en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 10 a 12 minutos o hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado (170 grados F), girando una vez a la mitad de la parrilla. (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque las brochetas en la parrilla sobre el fuego. Cubra y ase según las instrucciones).
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Mientras tanto, en una sartén grande, cocine los champiñones y el ajo en mantequilla caliente a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Añadir jamón serrano; cocina y revuelve por 2 minutos más.
Direcciones del horno:
Arregle las brochetas en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornee unos 15 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado (170 grados F).
información nutricional
Por porción: 471 calorías (6 g de grasa saturada, 6 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 113 mg de colesterol, 1820 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 4 g de azúcar, 46 g de proteína.
