Sándwiches de pollo | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (10 a 12 onzas en total), finamente picadas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de chile en polvo
½ cucharadita de comino molido
1 diente de ajo, picado
Pizca de pimienta de cayena
1 paquete de 3 onzas de queso crema, ablandado
½ taza de queso cheddar picado rallado (2 oz.)
¼ taza de crema agria láctea
1 lata de 10 onzas de tomates cortados en cubitos y chiles verdes, escurridos
2 cebollas verdes, en rodajas finas
2 cucharadas de cilantro fresco cortado
12 rebanadas de pan blanco, sin corteza, o seis tortillas de harina de 8 pulgadas
Rodajas de aguacate, rodajas de pepino o rodajas de tomate (opcional)
12 hojas de Bibb o lechuga de hoja verde

Direcciones

Paso 1
En una sartén grande, cocine el pollo en mantequilla caliente hasta que esté ligeramente dorado y no quede rosado. Agregue el chile en polvo, el comino, el ajo y la cayena; cocina por 1 minuto más. Enfriar un poco.
Paso 2
En un tazón mediano, bata el queso crema, el queso cheddar y la crema agria hasta que estén cremosos y combinados. Agregue la mezcla de pollo, tomates y pimientos escurridos, cebollas verdes y cilantro. Cubra y enfríe hasta 24 horas. Extienda la mezcla sobre 6 rebanadas de pan. Cubra con rodajas de aguacate, pepino o tomate; agregue la lechuga y las 6 rebanadas de pan restantes. (O esparza la mezcla de pollo uniformemente sobre las tortillas; cubra con lechuga y rodajas de aguacate, pepino o tomate. Enrolle las tortillas. Haga 6 sándwiches.

información nutricional

Por porción: 324 calorías (8 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 62 mg de colesterol, 543 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 4 g de azúcar, 20 g de proteína.