Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En el horno holandés o en una cacerola grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas y sazone con sal. Cocine 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Agrega zanahorias; cocine por 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Agrega el caldo; llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento, cubierto, 15 minutos. Retírelo del calor. Enfriar un poco.
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En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle la sopa, 1/3 a la vez, hasta que quede suave. Regresar a la olla; calentar a través. Servir con picatostes picantes con chile. Rinde 4 porciones.
información nutricional
Por porción: 250 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 927 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 14 g de azúcar, 7 g de proteína.Picatostes picantes con chile
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 450 grados F. Corte el pan crujiente en cubos de 1/2 pulgada. Mezcle con aceite de oliva y chile en polvo. Extienda los cubos en una bandeja para hornear. Hornee de 5 a 7 minutos.
