Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Azúcar de canela (opcional):
- Jarabe de canela y azúcar (opcional):
- información nutricional
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la crema de tártaro. Cortar en manteca hasta que esté bien combinado. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina.
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En un tazón pequeño mezcle los huevos y la leche. Agregue a la mezcla de harina de una vez. Revuelva hasta que la masa se pegue.
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En una superficie ligeramente enharinada amase la masa unos 2 minutos o hasta que quede suave. Divida la masa en 24 porciones iguales; forma cada porción en una bola. Cubra la masa y deje reposar durante 15 a 20 minutos.
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En una sartén pesada de 10 pulgadas, caliente 3/4 de pulgada de aceite a 375 grados F. Mientras tanto, en una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada bola en un círculo de 4 pulgadas.
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Freír 1 círculo a la vez en aceite caliente durante 1 a 1-1 / 2 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Escurrir sobre toallas de papel. Espolvorea con azúcar o azúcar de canela, o rocía con jarabe de azúcar y canela. Hace 24 bunuelos.
Azúcar de canela (opcional):
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En un tazón mezcle 1/2 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela molida.
Jarabe de canela y azúcar (opcional):
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En una cacerola pequeña combine 1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de azúcar morena, 1/4 taza de agua, 1 cucharada de jarabe de maíz y 3 pulgadas de canela en rama o una pizca de canela molida. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y hierva suavemente, sin agitar, unos 20 minutos o hasta que espese. Deseche la rama de canela. Rinde aproximadamente 2/3 de taza de jarabe.
información nutricional
Por porción: 112 calorías, (1 g de grasa saturada, 18 mg de colesterol, 67 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 2 g de proteína.
