Bruschetta con queso de cabra | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 pan de 8 onzas de pan francés estilo baguette
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 onzas de queso chevre suave (queso de cabra), desmenuzado
• 2 onzas de queso crema ligero (Neufchatel)
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharadita de salvia fresca cortada o 1/4 cucharadita de salvia molida
• 1 tarro de 7 onzas de pimientos rojos asados, escurridos y cortados en tiras
• 1 ¼ tazas de aceitunas italianas o maduras picadas en trozos gruesos
• ½ cucharadita de aceite de oliva
• Salvia fresca finamente triturada

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 425 grados F. Corte el pan en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor. Cepille ligeramente ambos lados de cada rebanada con las 2 cucharadas de aceite de oliva. Arregle en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee unos 10 minutos o hasta que estén crujientes y de color marrón claro, girando una vez. Si lo desea, transfiera las tostadas enfriadas a un recipiente de almacenamiento. Cubra y almacene las tostadas a temperatura ambiente por hasta 24 horas.

• Paso 2

  Mientras tanto, en un tazón mediano mezcle el queso de cabra, el queso crema ligero, el jugo de limón y la salvia u orégano cortado. Cortar el pimiento rojo en tiras. Mezcle las aceitunas picadas en la 1/2 cucharadita de aceite de oliva.

• Paso 3

  Para armar, unte cada rebanada de pan tostado con la mezcla de queso. Cubra con tiras de pimiento rojo, aceitunas picadas y hojas de salvia. Servir tibio oa temperatura ambiente. Para calentar, regrese las rebanadas a la bandeja para hornear sin engrasar. Hornee en un horno de 425 grados F aproximadamente 3 minutos o hasta que las coberturas estén bien calientes. Rinde alrededor de 24 porciones.

información nutricional

Por porción: 57 calorías, (1 g de grasa saturada, 5 mg de colesterol, 94 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de proteína.