Albóndigas de manzana grande | mejores casas y jardines

Ingredientes

2 tazas de agua
1 ¼ tazas de azúcar
½ cucharadita de canela molida
¼ taza de mantequilla o margarina
2 tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de sal
⅔ taza de manteca
⅓ - 0.5 tazas de media y media, crema ligera o leche entera
2 cucharadas de pasas picadas o pasas doradas
2 cucharadas de nueces picadas
1 cucharada de miel
2 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de canela molida
6 manzanas pequeñas para cocinar (aproximadamente 1-1 / 2 libras)
1 cucharada de mantequilla o margarina

Direcciones

Paso 1
Para la salsa, en una cacerola mediana combine el agua, las 1-1 / 4 tazas de azúcar y 1/2 cucharadita de canela. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 5 minutos. Agregue 1/4 de taza de mantequilla o margarina. Dejar de lado.
Paso 2
Mientras tanto, para repostería, combine la harina y la sal. Usando una licuadora de repostería, corte en manteca hasta que los trozos sean del tamaño de guisantes pequeños. Espolvorea 1 cucharada de la mitad y media, crema ligera o leche sobre parte de la mezcla; revuelva suavemente con un tenedor. Empuje la masa humedecida a un lado del tazón. Repita la masa humectante, usando 1 cucharada de crema o leche a la vez, hasta que toda la masa esté humedecida. Formar la masa en una bola. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un rectángulo de 18x12 pulgadas. * Con una rueda de hojaldre o un cuchillo afilado, corte en seis cuadrados de 6 pulgadas.
Paso 3
En un tazón pequeño, combine las pasas, nueces y miel. En otro tazón pequeño, mezcle las 2 cucharadas de azúcar y la 1/2 cucharadita de canela. Dejar de lado.
Etapa 4
Pelar y pelar las manzanas. Coloque una manzana en cada cuadrado de hojaldre. Llene los centros de manzanas con la mezcla de pasas. Espolvorea con la mezcla de azúcar y canela; salpique con 1 cucharada de mantequilla o margarina. Humedezca los bordes de cada hojaldre con agua; dobla las esquinas para centrar sobre la manzana. Pellizcar para sellar. Coloque las albóndigas en una fuente para hornear rectangular de 2 cuartos. Vierta la salsa sobre las albóndigas. Hornee en un horno a 375 grados F durante 35 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y la masa esté dorada. Para servir, vierta la salsa sobre las albóndigas. Rinde 6 porciones.

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Si lo desea, enrolle la masa un poco más grande y use un exceso de masa para hacer las hojas de masa para decorar. Estire la masa y córtela en forma de hoja. Colocar en una bandeja para hornear. Hornee en un horno a 375 grados F durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.