Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Prepare y enfríe la masa de croissant de método rápido según las indicaciones. Cortar la masa en forma transversal en 4 porciones. Envuelva y devuelva 3 porciones al refrigerador hasta que esté listo para usar.
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Para dar forma a los cruasanes, en una superficie ligeramente enharinada, enrolle 1 porción de masa en un rectángulo de 16x8 pulgadas. Corte el rectángulo en forma de cruz por la mitad para formar 2 cuadrados. Corta cada cuadrado diagonalmente por la mitad para formar 2 triángulos. (Tendrá 4 triángulos de cada rectángulo). Enrolle sin apretar cada triángulo desde un lado de 8 pulgadas, rodando hacia el punto opuesto.
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Repita el corte y la conformación con las 3 porciones restantes. Coloque los cruasanes, apuntando hacia abajo, a 4 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin grasa. La curva termina. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta el doble (aproximadamente 1 hora).
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Batir el huevo y el agua o la leche con un tenedor. Cepille ligeramente los cruasanes con la mezcla de huevo. Hornee en un horno a 375 grados F durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de las bandejas para hornear. Deje enfriar ligeramente sobre rejillas de alambre. Servir tibio o fresco. Rinde 16 croissants.
información nutricional
Por porción: 308 calorías, (11 g de grasa saturada, 74 mg de colesterol, 225 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 5 g de proteína.
