Otoño pastel de pera con llovizna de caramelo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ⅓ tazas de harina para todo uso
• ¾ cucharadita de sal
• ½ taza de manteca
• 3 - 4 cucharadas de agua
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharada de tapioca de cocción rápida, triturada
• ¾ cucharadita de canela molida
• ¼ cucharadita de nuez moscada molida
• 6 tazas de peras maduras peladas en rodajas (aproximadamente 6 medianas)
• 1 cucharada de jugo de limón
• ¾ taza de avena enrollada regular
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de harina para todo uso
• ¼ taza de mantequilla
• 18 caramelos de vainilla, sin envolver
• ⅓ taza de leche
• ¼ taza de almendras rebanadas

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 grados F. En un tazón mediano mezcle 1-1 / 3 tazas de harina y 1/2 cucharadita de sal. Cortar en manteca hasta el tamaño de guisantes pequeños. Agregue agua, 1 cucharada a la vez, revolviendo con un tenedor hasta que todo esté humedecido. Suavemente trabaje la masa en una bola con las manos. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un círculo de 13 pulgadas. Transfiera a un molde para pastel de 9 pulgadas. Recorte y corte la flauta como desee. Dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón muy grande, mezcle 1/2 taza de azúcar, tapioca, canela, 1/4 cucharadita de sal restante y nuez moscada. Agregue las peras y el jugo de limón; Mezcle para combinar. Dejar reposar 15 minutos.

• Paso 3

  Mientras tanto, en un tazón mediano combine la avena, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de harina. Cortar la mantequilla hasta que se desmoronen. Transfiera la mezcla de pera a un molde para pasteles. Cubra con la mezcla de migajas, extendiendo uniformemente para cubrir las peras tanto como sea posible.

• Etapa 4

  Hornee por 50 minutos. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, caliente los caramelos y la leche hasta que se derrita y quede suave. Agregue las almendras. Retire el pastel del horno. Coloque la mezcla de caramelo con cuidado sobre el pastel. Hornee por 10 minutos más o hasta que burbujee y la fruta esté tierna. Retirar y enfriar sobre una rejilla. Rinde 8 porciones.