Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Recorte la grasa de la carne. Si es necesario, corte la carne para que quepa en una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos. Coloque la carne en la olla. En un tazón mediano, combine la jícama, las cebollas verdes, el vinagre, la salsa de soya, la salsa hoisin, el jengibre, la sal, el aceite de chile y la pimienta. Verter sobre la carne.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas.
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Si usa la configuración de calor bajo, cambie a la configuración de calor alto. En un tazón pequeño combine la maicena y el agua fría; revuelva en la mezcla de salsa de soja. Cubra y cocine unos 15 minutos más o hasta que espese.
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Retire la carne de la olla, reservando los jugos de cocina. Usando dos tenedores, separe la carne en pedazos.
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Coloque la mezcla de carne sobre las hojas de lechuga. Dobla el borde inferior de cada hoja de lechuga hacia arriba y sobre el relleno. Doblar en lados opuestos; seguro con una selección de cóctel. Sirva las envolturas con los jugos de cocina reservados y, si lo desea, los anacardos.
información nutricional
Por porción: 168 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 67 mg de colesterol, 401 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 25 g de proteína.
