Pan de calabacín | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de levadura en polvo
• ¼ cucharadita de nuez moscada molida
• 1 huevo batido
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de calabacín sin pelar finamente rallado
• ¼ taza de aceite de cocina
• ½ taza de nueces picadas o nueces, tostadas

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase los lados inferiores y 1/2 pulgada hacia arriba de un molde para pan de 8x4x2 pulgadas; dejar de lado. En un tazón mediano, combine la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal, el polvo de hornear y la nuez moscada. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina; dejar de lado.

• Paso 2

  En otro tazón mediano combine el huevo, el azúcar, el calabacín rallado y el aceite. Agregue la mezcla de calabacín de una vez a la mezcla de harina. Revuelva hasta que esté humedecido (la masa debe estar grumosa). Doblar en nueces. Coloca la masa en el molde preparado.

• Paso 3

  Hornee durante 50 a 55 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 10 minutos. Retirar de la sartén. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Envuelva y almacene durante la noche antes de cortar.

Pan de manzana:

Prepárese como anteriormente, excepto que sustituya 1-1 / 2 tazas de manzana rallada finamente rallada por el calabacín rallado.

información nutricional

Por porción: 147 calorías, (1 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 13 mg de colesterol, 123 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 12 g de azúcar, 2 g de proteína.