Hugh's el perro cóctel salado | mejores casas y jardines

Ingredientes

Bebida individual

• 1 onza de jugo de lima
• 2 onzas de ginebra
• 6 hojas de menta fresca
• 3 piezas de cáscara de pomelo confitado
• Flor de sel
• 2 onzas (Jarritos®) de refresco de toronja
• 1 rodaja de limón o cuña

Direcciones

• Paso 1

  Llena una coctelera o una jarra de hielo con hielo. Vierta jugo de lima, ginebra, hojas de menta y dos cáscaras de pomelo confitadas. Tape y agite vigorosamente durante 1 minuto. Ligeramente mojado la mitad del borde del vaso de highball luego sumergir en la flor de sal. Vierta el cóctel en un vaso, cubra con refresco, luego adorne con cáscara confitada y rodaja de limón.

información nutricional

Por porción: 228 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 303 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 21 g de azúcar, 1 g de proteína.

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Cáscara de pomelo confitado

Ingredientes

• 1 taza de cáscara de pomelo (use un pelador de verduras afilado para que salgan sin piel y las piezas bonitas deben ser de aproximadamente 1x2 pulgadas)
• 1 ½ tazas de azúcar
• 1 hoja de laurel (fresca si puedes encontrarla)
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1 pulgada de jengibre fresco, pelado y cortado en juliana

Direcciones

• Paso 1

  Coloque la cáscara de toronja en una cacerola pequeña y cubra con agua por una pulgada. Llevar a ebullición y luego escurrir. Repite tres veces más. Esto eliminará gran parte de la amargura en la cáscara.

• Paso 2

  Limpie la misma cacerola y agregue el azúcar, la hoja de laurel, el tomillo, el jengibre y dos tazas de agua fría. Llevar a ebullición y luego bajar a fuego lento. Agregue la cáscara de toronja y cocine lentamente durante una hora y media. Retirar del fuego y transferir la cáscara en el jarabe a un frasco limpio.