Bollos de pan de jengibre | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

3 ¾ tazas de harina para todo uso
½ taza de azúcar morena
2 cucharadas de levadura en polvo
2 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de clavo molido
¼ cucharadita de nuez moscada molida
¾ taza de manteca

Direcciones

Paso 1
En un tazón grande combine la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, el jengibre, la canela, la sal, el refresco, el clavo y la nuez moscada. Con una licuadora de repostería, corte la manteca hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.
Paso 2
Para cada regalo, mida aproximadamente 1-3 / 4 tazas de la mezcla en una bolsa de plástico autosellante o en un recipiente hermético. Selle bolsas o contenedores. Incluya instrucciones de recetas para bollos con cada regalo.

Direcciones de recetas:

Paso 1
Vierta la mezcla de pan de jengibre de la bolsa de regalo o recipiente en un tazón mediano. Haga un pozo en el centro de la mezcla seca. Combine 1 huevo batido, 2 cucharadas de leche y 1 cucharada de melaza; agregar a la mezcla seca. Revuelva solo hasta que se humedezca. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar rápidamente la masa doblándola y presionándola suavemente de 10 a 12 golpes o hasta que la masa esté casi lisa. Acaricie o enrolle ligeramente la masa en un círculo de 6 pulgadas. Cortar en 6 cuñas. Coloque las cuñas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Pincelar con leche; espolvorea con azúcar gruesa o granulada. Hornee en un horno a 400 grados F durante 10 a 12 minutos o hasta que los fondos estén dorados. Servir tibio. Hace 6 bollos.

Consejos

Prepare los bollos de pan de jengibre como se indica en el paso 1. Almacene en un recipiente hermético hasta 6 semanas a temperatura ambiente o en un recipiente congelador hasta 6 meses en el congelador. (O prepare los bollos como se indica en el paso 3. Enfríe completamente. Colóquelos en bolsas de congelación autosellables o colóquelos en capas separadas por papel encerado en un recipiente para congelar. Selle, etiquete y congele hasta 3 meses). Para servir, use 1 -3/4 tazas de mezcla seca para cada receta, prepare los bollos como se indica en el paso 3. (O descongele los bollos congelados en bolsas o recipientes del congelador a temperatura ambiente).