Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para caramelizar el azúcar, en una sartén grande, cocine 2/3 de taza de azúcar a fuego medio-alto hasta que el azúcar comience a derretirse, agitando la sartén ocasionalmente. No revuelva Cuando el azúcar comience a derretirse, reduzca el fuego a bajo y cocine unos 5 minutos o hasta que todo el azúcar se derrita, revolviendo con una cuchara de madera según sea necesario. Vierta el azúcar caramelizada en el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas; Incline el plato para cubrir el fondo. Dejar reposar por 10 minutos.
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Mientras tanto, precaliente el horno a 325 ° F. En un tazón grande, bata el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue la 1/2 taza de azúcar; batir hasta combinar. Batir en leche condensada azucarada hasta que se combinen. Batir los huevos, la mitad y la mitad, y la vainilla hasta que esté suave.
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Coloque el molde para pastel en una asadera sobre una rejilla del horno. Vierta la mezcla de huevo en el molde para pastel. Con cuidado, vierta agua hirviendo en el molde para asar alrededor del molde para pastel a una profundidad de 1 pulgada. Hornee unos 70 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio.
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Retire con cuidado el molde para tarta del agua. Dejar enfriar en un molde para pastel sobre una rejilla. Cubra y enfríe de 8 a 48 horas.
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Para desmoldar, use un cuchillo para aflojar el borde del flan. Invierta un plato para servir con un borde sobre un plato para pastel; voltee el plato para servir y el plato para pastel juntos. Retire el molde para pastel. Coloca el azúcar caramelizado restante en el molde para pastel sobre el flan. Si lo desea, decore con rodajas de plátano salteadas y nueces.
información nutricional
Por porción: 317 calorías (9 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 147 mg de colesterol, 143 mg de sodio, 39 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 38 g de azúcar, 8 g de proteína.Rodajas de plátano salteadas
Ingredientes
Direcciones
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Pelar y cortar un plátano pequeño. En una sartén pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega rodajas de plátano. Cocine unos 8 minutos o hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo ocasionalmente; guay.
