Cazuela cremosa de maíz | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¼ taza de mantequilla
• 1 chalota picada (2 cucharadas)
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• 2 cucharadas de salvia fresca picada
• ½ cucharadita de sal
• 2 tazas de crema batida
• 2 paquetes de 16 onzas de maíz integral congelado
• Galletas saladas de 1 manga (alrededor de 40 galletas)
• 2 huevos, ligeramente batidos
• 2 cucharadas de azúcar
• ¼ taza de mantequilla derretida
• Pimientos rojos asados ​​picados (opcional)
• Hojas de salvia fritas (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. En una cacerola de 4 cuartos, derrita 1/4 taza de mantequilla a fuego medio. Agregue la chalota y cocine por 1 minuto. Agregue la harina, la salvia picada y la sal. Batir en crema. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Agregue el maíz.

• Paso 2

  Aplasta finamente la mitad de las galletas. Agregue la mezcla de maíz junto con los huevos y el azúcar. Coloque la mezcla en una fuente para hornear cuadrada u ovalada de 2 cuartos; cubra con papel aluminio y hornee por 15 minutos.

• Paso 3

  Mientras tanto, en un tazón mediano, triture gruesa las galletas restantes; agregue la mantequilla derretida y revuelva para cubrir.

• Etapa 4

  Destape y cubra la mezcla de maíz con galletas. Hornee, sin tapar, durante 35 a 40 minutos o hasta que se caliente.

• Paso 5

  Para servir, cubra con pimientos rojos asados ​​y salvia frita.

Hojas de salvia fritas

en una sartén calentar 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregue 12 hojas de salvia; cocina aproximadamente 1 minuto o hasta que estén crujientes. Con una cuchara ranurada, retire las hojas de salvia de la sartén; Escurrir sobre toallas de papel.

información nutricional

Por porción: 343 calorías (15 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 106 mg de colesterol, 282 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 5 g de proteína.