Ensalada de pavo y calabacín | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 tazas de pavo cocido finamente picado
• 2 tallos de apio picado
• 1 calabaza de verano amarilla mediana o calabacín picado
• 4 cebollas verdes, en rodajas
• 2 cucharadas de pimiento verde finamente picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
• ⅔ taza de mayonesa o aderezo para ensaladas
• 4 cucharaditas de mostaza estilo Dijon
• Hojas de lechuga

Direcciones

• Paso 1

  Combine el pavo, el apio, la calabaza amarilla de verano o el calabacín, la cebolla verde, el pimiento verde, el jugo de limón y la pimienta. Agregue mayonesa o aderezo para ensalada y mostaza. Cubra y enfríe de 4 a 24 horas antes de servir.

• Paso 2

  Para servir, coloque una hoja de lechuga en cada plato de ensalada. Cubra con la mezcla de pavo. Rinde de 6 a 8 porciones.

Sugerencia de menú:

Haga una comida con panecillos y sorbete de frambuesa o limón.

información nutricional

Por porción: 347 calorías, (5 g de grasa saturada, 86 mg de colesterol, 290 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 22 g de proteína.