Tartaletas de cebolla y tomate dulce | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 tazas de tomates uva
• 1 cebolla dulce, cortada en cuartos y en rodajas finas (aproximadamente 2 tazas)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de romero fresco cortado
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de vinagre de jerez
• 1 paquete de 17.3 onzas (2 hojas) de hojaldre congelado, descongelado
• Virutas de queso manchego o parmigiano-reggiano

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 400 grados F. Pinche los tomates con un tenedor o la punta de un cuchillo afilado. En una bandeja para hornear sin engrasar de 15x10x1 pulgadas, combine los tomates, la cebolla, el aceite, el romero, la sal y la pimienta. Ase de 25 a 30 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Retirar del horno. Espolvorea con vinagre; guay.

• Paso 2

  Mientras tanto, forra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio. En una superficie ligeramente enharinada, despliegue hojaldre. Con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas, corte la masa en rondas. Coloque rondas en la bandeja para hornear preparada.

• Paso 3

  Coloque unas 2 cucharadas de la mezcla de tomate asado en cada ronda de hojaldre. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que los bordes estén hinchados y dorados. Deje reposar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de servir. Decorar con queso. Hace alrededor de 18 tartaletas.

información nutricional

Por porción: 154 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 196 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcar, 2 g de proteína.