Aperitivos de salmón ahumado | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

3 cucharadas de cebolla verde en rodajas
1 ½ cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada
4 cucharaditas de jugo de limón
4 cucharaditas de aceite de oliva
4 cucharaditas de alcaparras
1 ½ cucharaditas de pasta de anchoas (opcional)
2 dientes de ajo picados
¼ cucharadita de pimienta recién molida
1 pieza de 4 onzas de salmón ahumado, cortado de 1/2 a 1 pulgada de grosor
Aceitunas Nicoise deshuesadas o mezcla de aceitunas, cortadas (aproximadamente 24 aceitunas)
Pimientos rojos asados picados gruesos
6 huevos cocidos, cortados en rodajas de 1/2 pulgada
Galletas saladas o trozos de pita tostados

Paso 1
En un tazón pequeño, mezcle la cebolla verde, la cáscara de limón, el jugo de limón, el aceite de oliva, las alcaparras, la pasta de anchoas, el ajo y la pimienta molida.
Paso 2
Para armar, coloque el salmón en un plato para servir. Rodear con pequeños cuencos de aceitunas, pimiento rojo asado, rodajas de huevo y mezcla de alcaparras. Servir con galletas saladas y / o trozos de pita tostados.