Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Engrase y enharine ligeramente dos moldes redondos de 9x1-1 / 2 pulgadas; dejar de lado. En un tazón grande mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agregue margarina o mantequilla, leche, ron y extracto de limón. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta combinar. Batir a alta velocidad durante 2 minutos. Agregue las yemas de huevo y bata 1 minuto más o hasta que se combinen. Verter en sartenes preparados.
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Hornee en un horno a 350 grados F durante 25 a 30 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio. Enfriar 10 minutos en parrillas de alambre. Retirar de las sartenes; enfriar por completo.
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Mientras tanto, para glasear en una cacerola mediana combine el azúcar morena, el agua y la crema de tártaro. Cocine y revuelva hasta que burbujee y el azúcar se disuelva.
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En un tazón grande mezcle las claras de huevo y la vainilla. Agregue la mezcla de azúcar caliente muy lentamente a la mezcla de clara de huevo, batiendo constantemente con una batidora eléctrica a alta velocidad durante aproximadamente 7 minutos o hasta que se formen picos rígidos (las puntas se levantan).
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Para el relleno, combine 1 taza de la mezcla de glaseado, macarrones suaves, nueces y cerezas confitadas.
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Extienda el relleno entre las capas de pastel. Escarcha la parte superior y los lados del pastel con el glaseado restante. Rinde 12 porciones.
información nutricional
Por porción: 496 calorías (3 g de grasa saturada, 143 mg de colesterol, 319 mg de sodio, 69 g de carbohidratos, 6 g de proteína.
