Salsa de arándano fresco | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 naranjas medianas
• 1 libra de arándanos frescos
• ¼ taza de grosellas secas
• 1 ½ tazas de azúcar
• ¼ taza de almendras tostadas y picadas finamente picadas
• ⅛ cucharadita de canela molida
• Rizo de cáscara de naranja (opcional)
• Hojas de salvia fresca (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Tritura finamente 1 cucharada de cáscara de naranja; dejar de lado. Pelar y cortar naranjas. Usando un procesador de alimentos o un molinillo de alimentos con una cuchilla gruesa, procese o muela secciones de naranja, arándanos y grosellas hasta que estén picadas en trozos grandes. Agregue el azúcar, las almendras, la canela y la cáscara de naranja reservada. Cubra y almacene en el refrigerador hasta 2 semanas, o congele hasta 6 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador antes de servir. Sirve como acompañamiento para asar aves o puerco. Adorne con rizo de cáscara de naranja u hojas frescas de salvia, si lo desea. Rinde aproximadamente 4 tazas (treinta y dos porciones de 2 cucharadas).

información nutricional

Por porción: 53 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 0 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 0 g de proteína.