Cocina lenta jambalaya de pollo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 paquete de 16 onzas de verduras congeladas en salteado de pimienta (pimientos amarillos, verdes y rojos y cebollas)
• 8 onzas de salchicha de pavo ahumado, cortadas a la mitad a lo largo y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
• 2 tazas de agua
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos con pimientos jalapeños
• 1 paquete de 8 onzas de mezcla de arroz jambalaya

Direcciones

• Paso 1

  Corte el pollo en tiras de 1/2 pulgada. Coloque las verduras congeladas en una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos. Cubra con tiras de pollo y salchicha de pavo. Agregue agua, tomates sin escurrir y un paquete de condimentos del arroz, si está presente.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas o a fuego alto durante 2-1 / 2 a 3 horas. Agregue el arroz. Si cocina a fuego lento, gire a fuego alto. Cubra y cocine 45 minutos más o hasta que la mayor parte del líquido se absorba y el arroz esté tierno. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 265 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 47 mg de colesterol, 1118 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2 g de azúcar, 19 g de proteína.