Salsa de pimiento y cebolla | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 pimiento rojo dulce, cortado en tiras pequeñas
• 1 pimiento verde dulce, cortado en tiras pequeñas
• 1 pimiento amarillo dulce, cortado en tiras pequeñas
• 2 cebollas grandes, en rodajas finas y separadas en aros (3 tazas)
• 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de cocina
• 1 ½ dientes de ajo picados
• 1 ramita de romero fresco o 1/2 cucharadita de romero seco, triturado
• 3 cucharadas de vinagre de vino tinto

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue pimientos dulces, cebolla, ajo y romero; tape y cocine durante 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Retire el romero fresco, si se usa. Agregue el vinagre. Retírelo del calor; mantener el calor Rinde aproximadamente 4 tazas de condimento.