Panqueques | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
1 huevo batido
1 taza de leche
2 cucharadas de aceite de cocina

Direcciones

Paso 1
En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Haga un pozo en el centro de la mezcla seca; dejar de lado.
Paso 2
En otro tazón mediano, combine el huevo, la leche y el aceite de cocina. Agregue la mezcla de huevo de una vez a la mezcla seca. Revuelva hasta que esté humedecido (la masa debe estar grumosa).
Paso 3
Para panqueques de tamaño estándar, vierta aproximadamente 1/4 taza de masa sobre una plancha caliente o ligeramente engrasada o una sartén pesada. Para panqueques del tamaño de un dólar, vierta aproximadamente 1 cucharada de masa sobre una plancha caliente o ligeramente engrasada o una sartén pesada. Cocine a fuego medio unos 2 minutos por cada lado o hasta que los panqueques estén dorados, volteando a los segundos lados cuando los panqueques tengan superficies burbujeantes y los bordes estén ligeramente secos. Servir tibio. Rinde de 8 a 10 panqueques de tamaño estándar (4 pulgadas) o 36 dólares (2 pulgadas) (8 porciones).

Panqueques de trigo sarraceno:

Prepare los panqueques a la izquierda, excepto que sustituya la harina para todo uso por 1/2 taza de harina de trigo integral y 1 / taza de harina de trigo sarraceno; sustituir el azúcar moreno por el azúcar. Información nutricional por porción: 111 calorías, 5 g de grasa total (1 g de grasa saturada)

Panqueques de suero de leche:

Prepare los panqueques a la izquierda, excepto que reduzca el polvo de hornear a 1 cucharadita y agregue 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio a la mezcla seca; sustituya la leche por suero de leche o leche agria. Agregue suero de mantequilla adicional a la masa fina, si es necesario. Información nutricional por porción: 111 calorías, 4 g de grasa total (1 g de grasa saturada)