Batatas de naranja y salvia con tocino | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 libras de batatas, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 10 tazas)
• ½ taza de concentrado de jugo de naranja congelado, descongelado
• 3 cucharadas de azúcar morena empacada
• 1 ½ cucharaditas de sal
• ½ cucharadita de hojas secas de salvia, trituradas
• ½ cucharadita de tomillo seco, triturado
• 2 cucharadas de mantequilla, cortada
• 4 rebanadas de tocino, crujientes y desmenuzadas

Direcciones

• Paso 1

  Coloque las rodajas de camote en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. En un tazón pequeño, mezcle el concentrado de jugo de naranja, azúcar morena, sal, salvia y tomillo. Verter sobre rodajas de batata; tirar al abrigo. Salpicar con mantequilla.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas o a fuego alto durante 2 1/2 a 3 horas. Antes de servir, revuelva para cubrir con la mezcla de jugo de naranja y espolvoree con tocino desmenuzado.

información nutricional

Por porción: 189 calorías, (2 g de grasa saturada, 10 mg de colesterol, 509 mg de sodio, 36 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 4 g de proteína.