Una olla de pasta de jamón y verduras | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

8 onzas de pasta orecchiette seca
6 onzas de jamón cocido, cortado en cubitos (1 taza)
4 dientes de ajo, pelados y rebanados
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de condimento ennegrecido
8 onzas de hojas de mostaza u hojas de col rizada (8 tazas)
½ taza de queso Asiago o parmesano afeitado (aproximadamente 2 oz.)

Direcciones

Paso 1
En un horno holandés de 4 cuartos, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir, reservando 1/4 taza de agua de la pasta. Ponga la pasta a un lado.
Paso 2
En el mismo horno holandés, cocine el jamón a fuego medio-alto hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos. Agregue ajo, mantequilla y condimento ennegrecido; cocina y revuelve 2 minutos más. Agregue la pasta, el agua reservada para la pasta, las verduras y el queso. Cocine y revuelva hasta que esté bien caliente y las verduras se marchiten.

información nutricional

Por porción: 394 calorías (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 47 mg de colesterol, 888 mg de sodio, 50 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 3 g de azúcar, 19 g de proteína.