Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Engrase un molde de resorte de 10 pulgadas. Cubra el fondo de la sartén con papel pergamino o papel de aluminio. Engrasar pergamino o papel de aluminio; pon la sartén a un lado O engrase una fuente para hornear cuadrada de 2 cuartos.
-
Para la masa de pasta, en un tazón pequeño mezcle dos de los huevos y el queso parmesano rallado; dejar de lado. En una cacerola grande cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta; vuelve a la cacerola. Agregue la mezcla de huevo, revolviendo para cubrir. Presione la mezcla de pasta en el fondo de la fuente de resorte preparada, acumulándola ligeramente. Dejar de lado.
-
Mientras tanto, en una sartén grande cocine las cebollas, cubiertas, en mantequilla caliente a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas y ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente. Descubrir; aumente el fuego a medio. Cocine unos 5 minutos más o hasta que las cebollas estén doradas, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor.
-
Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón pequeño, mezcle el huevo restante, el queso ricotta, la albahaca cortada y la pimienta. Extienda la mezcla de queso ricotta sobre la masa de pasta. Cubra con cebolla caramelizada. Coloque el molde con forma de resorte en un molde para pizza grande o una bandeja para hornear (si usa una fuente para hornear, colóquelo directamente sobre la rejilla del horno). Hornee por 15 minutos. Coloque 3/4 de taza de la salsa de pasta sobre las capas en la sartén. Espolvorea con 1/2 taza de queso mozzarella.
-
Mezcle las albóndigas con 3/4 de taza de salsa para pasta y 1/2 taza de queso mozzarella. Acomode la mezcla de albóndigas sobre las capas en la sartén, formando un montículo. Cubra con 1/2 taza de la salsa de pasta restante (reserve la salsa de pasta restante y el queso mozzarella).
-
Tienda de pastel ligeramente con papel de aluminio; hornee durante 45 a 50 minutos más o hasta que se caliente por completo. Espolvorea con el queso mozzarella restante. Deje reposar, sin cubrir, sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Con un cuchillo de sierra, corte el pastel en trozos. Adorne con hojas de albahaca y queso parmesano afeitado antes de servir. Calienta y pasa la salsa de pasta restante.
información nutricional
Por porción: 542 calorías (15 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 157 mg de colesterol, 1029 mg de sodio, 41 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 11 g de azúcar, 29 g de proteína.
