Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Con dos tenedores, desmenuce la carne o el pollo cocido (debe tener alrededor de 3 tazas). En una sartén grande combine la carne o el pollo, la salsa, los frijoles, los chiles sin escurrir y la mezcla de condimentos. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que se caliente por completo.
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En otra sartén, caliente las tortillas, una a la vez, a fuego medio-bajo, aproximadamente 30 segundos por lado. Para cada chimichanga, coloca 1/3 taza de mezcla de carne sobre una tortilla, cerca de un borde. Cubra con un palito de queso. Doblar por los lados; enrollar, comenzando con el lado del queso.
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Hornee, cubierto, en 350 grados F. horno por 30 minutos. Destape y hornee 10 minutos más o hasta que se caliente.
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Sirva con salsa, crema agria láctea y arroz cocido caliente, si lo desea. Rinde 8 porciones.
Consejos
Para congelar, coloque las chimichangas en recipientes para congelar. Selle, etiquete y congele hasta por 6 meses.
Consejos
Para preparar, envuelva las chimichangas congeladas individualmente en papel de aluminio. Hornee en un horno a 350 grados F aproximadamente 50 minutos o hasta que se caliente por completo. (O descongele las chimichangas en el refrigerador durante la noche. Hornee por unos 30 minutos). Desenvuelva. Hornee 10 minutos más o hasta que la tortilla esté crujiente y dorada.
Consejos
O bien, caliente aproximadamente 1/4-pulgada de profundidad de aceite en una sartén. Cocine la cantidad deseada de chimichangas congeladas, sin cubrir, en aceite caliente durante aproximadamente 25 minutos (aproximadamente 18 minutos si se descongela) a fuego medio-bajo o hasta que estén doradas, volteándolas con frecuencia.
información nutricional
Por porción: 372 calorías, 51 mg de colesterol, 730 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 19 g de proteína.
