Puré de batata de arce y bourbon | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 libras de batatas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
• 2 libras de papas doradas de yukón, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
• 2 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
• ¾ taza de puré de manzana
• 2 cucharadas de mantequilla, cortada
• 2 cucharadas de jarabe de arce
• 1 - 2 cucharadas de bourbon
• ½ cucharadita de sal
• 4 rebanadas de tocino crujiente y crujiente

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 6 cuartos, combine las batatas, las papas doradas Yukon y el caldo. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas. Use una cuchara ranurada para transferir las verduras a un tazón grande, reservando el líquido para cocinar.

• Paso 2

  Triture las verduras hasta que estén suaves, agregando líquido de cocción si es necesario para hacer puré. Agregue puré de manzana, mantequilla, jarabe, bourbon y sal. Mash hasta que esté suave y esponjoso. Espolvorea con tocino antes de servir.

Para una limpieza fácil:

Forre su olla de cocción lenta con un forro desechable de olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes como se indica en la receta. Una vez que termine de cocinar su plato, saque la comida de su olla de cocción lenta y simplemente deseche el forro. No levante ni transporte el forro desechable con comida adentro.