Tassies de tarta de lima | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla, ablandada
• 1 paquete de 3 onzas de queso crema, ablandado
• 1 taza de harina para todo uso
• ¼ taza de nueces de macadamia finamente picadas
• 2 yemas de huevo
• ½ de una lata de 14 onzas (2/3 de taza) de leche condensada azucarada
• ½ cucharadita de cáscara de lima finamente rallada
• ¼ taza de jugo de lima recién exprimido (5 a 6 limas clave o 2 a 3 limas persas)
• 1 - 2 gotas de colorante verde (opcional)
• 1 receta de crema batida azucarada (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano batir la mantequilla y el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que se combinen. Agregue harina y nueces de macadamia. Batir a baja velocidad hasta que se combinen. Cubra y enfríe durante 30 a 60 minutos o hasta que la masa sea fácil de manejar.

• Paso 2

  Precaliente el horno a 325 ° F. Forme la masa en 24 bolas. Presione cada bola en la parte inferior y los lados de una taza de muffin sin engrasar de 1-3 / 4 pulgadas. Hornee por 20 a 25 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar ligeramente en una sartén sobre una rejilla.

• Paso 3

  Mientras tanto, para llenar, en un tazón mediano batir las yemas de huevo con un batidor. Poco a poco agregue la leche condensada azucarada. Agregue cáscara de lima, jugo de lima y, si lo desea, colorante para alimentos. Revuelva solo hasta que se combine (la mezcla se espesará ligeramente).

• Etapa 4

  Vierta 1 cucharada de relleno en cada taza de hojaldre. Hornee unos 10 minutos más o hasta que los centros estén establecidos. Enfríe las tassies en moldes para panecillos sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Retire las tassies de los moldes para muffins. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Enfríe por 2 a 3 horas o hasta que esté completamente frío. Si lo desea, antes de servir, cubra las cremas con crema batida azucarada.

Almacenar:

Coloque las tassies en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacenar en el refrigerador hasta por 2 días.

Para avanzar:

Prepárese como se indica en el Paso 1. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y congele por hasta 1 mes. Descongele la masa en el refrigerador por 24 horas. Continúe como se indica en el Paso 2.

información nutricional

Por porción: 103 calorías, (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 55 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 4 g de azúcar, 2 g de proteína.

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Crema Batida Azucarada

Ingredientes

• ½ taza de crema batida
• 1 cucharada de azúcar
• ¼ cucharadita de vainilla

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, combine la crema batida, el azúcar y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan).