Pollo glaseado con naranja y jengibre | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 pechugas medianas enteras (1-1 / 2 libras en total), cortadas a la mitad a lo largo
• ½ taza de mermelada de naranja
• 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de salsa de soja
• ¼ cucharadita de jengibre molido
• Cepillos de cebolla (opcional)
• Giros naranjas (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precalentar el asador. Sazona el pollo con sal y pimienta. Coloque, con la piel hacia abajo, sobre una rejilla en una asadera sin calentar. Coloque debajo de la parrilla de 5 a 6 pulgadas del calor. Ase a la parrilla unos 20 minutos o hasta que el pollo esté ligeramente dorado.

• Paso 2

  Mientras tanto, para el glaseado, en un tazón pequeño mezcle la mermelada, la cebolla verde, el vinagre, la salsa de soja y el jengibre.

• Paso 3

  Voltee la piel del pollo hacia arriba. Ase de 10 a 20 minutos más o hasta que el pollo ya no esté rosado. Cepille con fuego los últimos 5 a 10 minutos. Transfiera a una fuente de servir, luego cepille el esmalte restante. Decora con pinceles de cebolla y toques de naranja, si lo deseas. Rinde 4 porciones.

Pollo glaseado con naranja y jengibre a la parrilla:

Prepare el pollo glaseado con naranja y jengibre como se indicó anteriormente, excepto que coloque el pollo, con la piel hacia abajo, sobre una parrilla descubierta, directamente sobre brasas medianas durante 20 minutos. Voltee la piel del pollo hacia arriba. Ase a la parrilla de 10 a 20 minutos más o hasta que el pollo esté tierno. Cepille con esmalte los últimos 5 a 10 minutos.

información nutricional

Por porción: 244 calorías (1 g de grasa saturada, 72 mg de colesterol, 316 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 27 g de proteína.