Kabob pitas de pavo con especias indias | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 cucharadita de semillas de comino enteras, ligeramente trituradas
1 taza de pepino rallado
⅓ taza de tomate roma sin semillas y picado
¼ taza de cebolla roja picada
¼ taza de rábanos rallados
¼ taza de cilantro fresco cortado
¼ cucharadita de pimienta negra
1 libra de pechuga de pavo, cortada en tiras finas
1 receta de mezcla de curry
¼ taza de yogur griego sin grasa
4 rondas de pan de pita de trigo integral de 6 pulgadas

Direcciones

Paso 1
Si usa brochetas de madera, remoje en agua 30 minutos. En una sartén pequeña y seca, tueste las semillas de comino a fuego medio durante 1 minuto o hasta que estén fragantes. Transfiere a un tazón. Agregue los siguientes seis ingredientes (a través de la pimienta) al tazón; revuelve para combinar.
Paso 2
En otro tazón combine el pavo y la mezcla de curry; revuelva para cubrir. Pase el pavo uniformemente en brochetas. Ase las brochetas, sin tapar, a fuego medio de 6 a 8 minutos o hasta que el pavo ya no esté rosado, volteándolas ocasionalmente.
Paso 3
Retire el pavo de los pinchos. Unte el yogur griego de manera uniforme en las rondas de pita. Con una cuchara ranurada, vierta la mezcla de pepino sobre el yogur. Cubra con pavo a la parrilla.

Intercambio simple

Use pechuga de pollo o carne de muslo de pavo para la pechuga de pavo.

información nutricional

Por porción: 343 calorías (1 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 61 mg de colesterol, 506 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 4 g de azúcar, 35 g de proteína.