Lo que necesitarás:
- 1-1 / 2 tazas de crema batida
- 4 yemas de huevo
- 6 onzas de chocolate agridulce, picado
- 1 cucharadita de vainilla
- 3/4 taza de claras de huevo líquidas pasteurizadas
- 3 cucharadas de azúcar
- 6 galletas sandwich de chocolate con relleno blanco (como la marca Oreo), trituradas (3/4 taza)
- Gel de decoración (como la marca Wilton)
- Galletas sandwich blancas con relleno de chocolate (como la marca Milano by Pepperidge Farm)
- Galletas sándwich de chocolate trituradas con relleno blanco
- Gusanos de goma
- Huesos de caramelo comestibles
En una cacerola pequeña revuelva 1/2 taza de la crema y las yemas de huevo. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la mezcla registre 160 grados F. Retire del fuego. Agregue el chocolate y la vainilla hasta que el chocolate se derrita. Dejar de lado.
En un tazón grande batir las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén espumosas. Poco a poco agregue azúcar, batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Dejar de lado. En otro tazón grande, bata la 1 taza de crema restante con la batidora a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Coloque una pequeña cantidad de crema en la mezcla de chocolate; doble. Coloque la mezcla de chocolate en la crema batida restante y doble para combinar. Doble la mezcla de clara de huevo.
Vierta 1 cucharada de las galletas trituradas en el fondo de cada uno de los doce platos para servir de 6 onzas. Cuchara o pipa mezcla de mousse en platos. Cubra y enfríe de 4 a 24 horas.
Use un bolígrafo de gel de hielo para escribir en las galletas blancas para las lápidas.
Cubra con galletas trituradas adicionales, gusanos gomosos, huesos de caramelo y galletas de lápida.
Crystal es un blogger de estilo de vida creativo en apumpkinandaprincess.com. Le gusta compartir ideas que inspiran a otros a adoptar una vida creativa con proyectos fáciles que puede recrear en casa. En su sitio encontrará una amplia gama de ideas que incluyen recetas, manualidades, decoración del hogar, proyectos de bricolaje, artesanías de papel y su obsesión con los exfoliantes caseros de azúcar. Con frecuencia puede encontrar productos horneados en su mostrador, satisfaciendo su amor por los dulces y la repostería. Cuando no está creando, a Crystal le gusta leer, correr y viajar a la cafetería. Ella cree en capturar los bellos momentos de la vida escribiendo y fotografiando a su familia, amigos y la vida cotidiana.
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