Calzones de queso | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 pan de 16 onzas de masa de pan congelado, descongelado
½ taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 paquete de 10 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas
1 cucharadita de condimento italiano seco, triturado
1 huevo ligeramente batido
1 caja de 15 onzas de queso ricota bajo en grasa
¾ taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa (3 onzas)
¼ taza de queso parmesano rallado
Aceite en aerosol antiadherente
1 lata de 8 onzas de salsa de tomate baja en sodio
½ cucharadita de condimento italiano seco, triturado
¼ cucharadita de sal de ajo

Paso 1
Divida la masa de pan en 8 partes iguales. Coloque sobre una superficie enharinada y cubra la masa con una toalla. Deje reposar la masa mientras prepara el relleno.
Paso 2
Para el relleno, en una cacerola pequeña cubierta cocine la cebolla y el ajo en una pequeña cantidad de agua hirviendo hasta que la cebolla esté tierna. Desagüe. Agregue las espinacas y la 1 cucharadita de condimento italiano. En un tazón, mezcle el huevo, el queso ricotta, el queso mozzarella y el queso parmesano.
Paso 3
Enrolle cada pieza de masa en un círculo de 6 pulgadas. Extienda 2 cucharadas de la mezcla de espinacas sobre la mitad de cada círculo, extendiéndose hasta 1/2 pulgada del borde. Cubra con 1/4 taza de la mezcla de queso. Humedezca los bordes de la masa con agua. Dobla cada círculo por la mitad, pellizcando los bordes o presionando los bordes con un tenedor. Pinchar las tapas con un tenedor. Cubra ligeramente una bandeja para hornear extra grande con spray antiadherente para cocinar; coloque calzones en la hoja.
Etapa 4
Hornee en un horno a 375 grados F durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas. Mientras tanto, en una cacerola pequeña mezcle la salsa de tomate, la 1/2 cucharadita de condimento italiano y la sal de ajo. Calienta a fuego medio. Servir con calzones. Rinde 8 porciones.