Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque las mitades de muffins ingleses en un molde para hornear engrasado de 13x9x2 pulgadas. Use un cortador de 1-1 / 2 o 2 pulgadas para cortar un agujero en el centro de cada mitad de panecillo. Coloque los recortes al lado de las magdalenas en una fuente para hornear. Abra los huevos y con cuidado coloque un huevo en el centro de cada hoyo para muffins. Transfiera la sartén al horno precalentado. Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que los huevos estén listos.
-
Mientras tanto, para aderezar, en un tazón pequeño mezcle el jugo de naranja, el vinagre, el aceite de oliva, la mostaza, la sal y la pimienta. Poco a poco agregue la crema agria. Divida mesclun entre cuatro platos. Coloque 1 panecillo relleno de huevo sobre la mitad de las verduras. Corta las rondas restantes de las mitades del panecillo en trozos y espolvorea alrededor de los huevos. Rociar con el aderezo. Agregue nueces y gajos de naranja. Rinde 4 porciones.
Consejo de cocina de prueba:
Las magdalenas inglesas pueden sustituir cuatro rebanadas de su pan favorito.
información nutricional
Por porción: 342 calorías (6 g de grasa saturada, 9 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 222 mg de colesterol, 387 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de azúcar, 13 g de proteína.
