Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Prepare y enfríe la masa de hojaldre de método rápido. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel marrón normal; dejar de lado.
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En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa Quick-Method en un rectángulo de 9x8 pulgadas. Con un cuchillo afilado, corte 1/2 pulgada en los 4 lados para hacer un rectángulo de 8x7 pulgadas. (O, si usa hojaldre comprado, despliegue la hoja descongelada y recorte en un rectángulo de 8x7 pulgadas. (O, si usa hojaldre comprado, despliegue la hoja descongelada y recorte en un rectángulo de 8x7 pulgadas). Corte el rectángulo de masa en ocho rectángulos de 3-1 / 2x2 pulgadas. Transfiera los rectángulos de hojaldre a la bandeja para hornear preparada. Con los dientes de un tenedor, pinche los rectángulos de hojaldre.
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Hornee en un horno de 425 grados F durante 18 a 23 minutos o hasta que estén doradas. Retire con cuidado los rectángulos de hojaldre y enfríe sobre una rejilla.
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Mientras tanto, prepare el relleno de crema; reservar para enfriar en el refrigerador. Para el glaseado, en un tazón combine el azúcar en polvo y 1 cucharada de leche. Si es necesario, agregue suficiente leche adicional hasta que el esmalte tenga una consistencia uniforme; dejar de lado. Corte en rodajas finas las bananas o las fresas (si las usa). Espolvorea con jugo de naranja.
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Para armar, use los dientes de un tenedor para separar cada rectángulo de masa horizontalmente en 3 capas. Extienda aproximadamente 1 cucharada de relleno de crema en cada capa inferior. Organizar aproximadamente la mitad de la fruta en el relleno. Cubra con capas de hojaldre medias; extienda cada uno con otra cucharada de relleno de crema y cubra con la fruta restante. Finalmente, cubra con las capas de masa restantes. Coloca el glaseado sobre cada masa, extendiéndolo según sea necesario para esmaltar las puntas. Rociar con el chocolate derretido. Servir de inmediato o tapar y mantener a temperatura ambiente hasta 30 minutos. Hace 8 napoleones.
información nutricional
Por porción: 487 calorías, (18 g de grasa saturada, 127 mg de colesterol, 418 mg de sodio, 53 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de proteína.Relleno de crema
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola pesada mezcle el azúcar, la harina para todo uso y la sal. Poco a poco agregue la mitad y la mitad o crema ligera. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Cocine y revuelva por 1 minutos más. Poco a poco revuelva aproximadamente la mitad de la mezcla caliente en las yemas de huevo batidas. Regrese toda la mezcla de yema a la cacerola. Ponlo a fuego lento; reducir el calor Cocine y revuelva por 2 minutos. Retire del fuego y agregue la cáscara de naranja finamente rallada o la cáscara de limón y la vainilla. Transfiere a un tazón. Cubra la superficie con una envoltura de plástico. Enfríe hasta la hora de servir (no revuelva).
