Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Batir la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar, levadura en polvo y sal; batir hasta combinar. Batir en huevo y vainilla. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante con una cuchara de madera.
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Retire un tercio de la masa; revuelva el cacao en polvo y la leche en este tercio. Divida la masa de chocolate por la mitad; en papel encerado, forme cada mitad en un tronco de aproximadamente 3/4 de pulgada de diámetro y 8 pulgadas de largo. Dejar de lado.
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Mezcle suficiente colorante alimentario de pasta amarilla dorada en los dos tercios restantes de la masa para que se dore. Divide la masa dorada por la mitad. En papel encerado, golpee cada mitad en un rectángulo de 8x4-1 / 2 pulgadas. Envuelva cada rectángulo dorado alrededor de un tronco de chocolate. Envuelva los rollos en papel encerado y enfríe durante 2 a 4 horas o hasta que estén firmes. Usando el extremo puntiagudo de un abridor de botellas o la punta de un pelador de vegetales, haga seis hendiduras longitudinales separadas aproximadamente a 5/8 de pulgada yendo a, pero no a través, de la capa de chocolate.
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Con un cuchillo afilado, córtelo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque las rebanadas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Si lo desea, espolvoree la masa dorada con azúcar de decoración amarilla.
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Hornee en un horno a 375 grados F durante 7 a 8 minutos o hasta que los bordes estén firmes y de color marrón claro. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto. Transfiera a las rejillas para enfriar por completo. Hace unos 48.
información nutricional
Por porción: 86 calorías (3 g de grasa saturada, 15 mg de colesterol, 80 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.
