Pechuga de pavo glaseada con arce con relleno de perejil y naranja | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅓ taza de jarabe de arce
• 3 cucharadas de mostaza estilo Dijon
• 1 cucharada de margarina o mantequilla
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 1 4 libras de pechuga de pavo entera fresca o congelada con hueso, descongelada
• 10 tazas de cubitos de pan seco
• 1 taza de perejil picado
• ½ taza de cebolla picada
• 2 cucharaditas de mejorana seca, triturada
• 4 cucharaditas de cáscara de naranja finamente rallada
• 1 cucharadita de tomillo seco, triturado
• 2 dientes de ajo picados
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta
• ¼ taza de margarina o mantequilla derretida
• 2 huevos ligeramente batidos
• ½ taza de agua
• ⅓ taza de jugo de naranja

Direcciones

• Paso 1

  Para el glaseado, en una cacerola pequeña combine el jarabe de arce, la mostaza, 1 cucharada de margarina o mantequilla y la salsa Worcestershire. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la margarina o la mantequilla se derrita. Dejar de lado.

• Paso 2

  Enjuague el pavo; seque. Coloque el pavo, con la piel hacia arriba, en una asadera poco profunda. Hornee, sin cubrir, en un horno de 325 grados F. durante 2 a 2-1 / 2 horas o hasta que un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa registre 170 grados F. Cepille con glaseado durante los últimos 30 minutos de asado.

• Paso 3

  Mientras tanto, en un tazón grande combine cubos de pan seco, perejil, cebolla, cáscara de naranja, mejorana, tomillo, ajo, sal y pimienta. Mezclar bien. En un tazón pequeño, mezcle 1/4 de taza de margarina derretida o mantequilla, huevos, agua y jugo de naranja. Mezcle con la mezcla de pan; Si es necesario, agregue más agua para obtener la humedad deseada. Coloque el relleno en una cacerola de 3 cuartos.

• Etapa 4

  Hornee el relleno, sin cubrir, junto con el pavo durante los últimos 50 minutos de asado o hasta que el relleno se caliente por completo. Rinde de 8 a 10 porciones.

Consejos

Prepare el relleno hasta 8 horas antes de hornear. Cubrir y enfriar. Permita de 1 a 1-1 / 4 horas para hornear el relleno frío.

información nutricional

Por porción: 576 calorías, (6 g de grasa saturada, 145 mg de colesterol, 782 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 41 g de proteína.