Cerezas dulces y picantes | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de vinagre de vino tinto
• ¼ de taza) de azúcar
• ¼ cucharadita de sal kosher
• 1 ½ tazas de cerezas frescas oscuras, sin hueso y cortadas a la mitad
• 1 - 2 pimientos de chile Fresno, sin tallo y en rodajas finas *
• ½ cebolla roja, en rodajas finas (1/2 taza)

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola pequeña combine el vinagre, el azúcar y la sal kosher. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo para disolver el azúcar; reducir el calor Cocine a fuego lento, descubierto, 2 minutos. Retírelo del calor.

• Paso 2

  Mientras tanto, en un tazón mediano combine las cerezas, los chiles y la cebolla. Vierta la mezcla de vinagre caliente sobre la mezcla de cerezas; revuelve para combinar. Cubrir; dejar reposar al menos 15 minutos. Servir a temperatura ambiente, o tapar y enfriar hasta 1 semana. Sirva en cualquier momento Socca, otras rebanadas de pan plano o baguette tostado.

* Consejo de Chile:

Los chiles contienen aceites que pueden irritar la piel y los ojos. Use guantes de goma cuando trabaje con ellos.

información nutricional

Por porción: 67 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 49 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 14 g de azúcar, 1 g de proteína.