Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón grande batir la manteca y la mantequilla de maní con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Batir el azúcar granulada, el azúcar morena, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que se combinen, raspando los lados del tazón ocasionalmente. Batir el huevo, la leche y la vainilla hasta que se combinen. Agregue el cacao en polvo y la mayor cantidad de harina que pueda con la batidora. Agregue la harina restante.
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Forme la masa en veinte bolas de 1 3/4-pulgada. Coloque las bolas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
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Hornee durante 9 a 11 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Enfriar en una bandeja para hornear durante 2 minutos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar.
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Forre una bandeja para hornear con papel encerado. Coloque las galletas enfriadas en una bandeja para hornear preparada. En un tazón mediano apto para microondas, recubra con un caramelo de microondas al 50% de potencia durante 2 1/2 a 3 minutos o hasta que se derrita y esté suave, revolviendo cada 30 segundos. Coloca una capa derretida sobre cada galleta para cubrir la galleta y parece nieve derretida. Mientras el recubrimiento aún está pegajoso, agregue una taza de mantequilla de maní para un sombrero de copa y decore con chispas u otros dulces para que se parezcan a las caras de los muñecos de nieve (si usa glaseado para hacer caras de muñecos de nieve, agréguelo cuando el recubrimiento de dulces esté seco). Deje reposar hasta que esté firme.
Nota:
La masa puede formarse en bolas y luego congelarse hasta que quede sólida en las bandejas para hornear forradas con papel de aluminio o pergamino. Cuando esté congelado, transfiera las bolas a un recipiente hermético; cubrir. Almacenar en el congelador. Cuando esté listo para hornear, coloque las bolas congeladas en las bandejas para hornear y hornee según las indicaciones durante 12 a 14 minutos.
Almacenar:
Coloque las galletas en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele las galletas sin decorar por hasta 3 meses. Descongelar si está congelado. Decora las galletas antes de servir.
información nutricional
Por porción: 315 calorías (9 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 10 mg de colesterol, 101 mg de sodio, 38 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 28 g de azúcar, 3 g de proteína.
