Menta

Las plantas de menta han sido apreciadas durante mucho tiempo por su aroma fresco y relajante y su facilidad de crecimiento. De hecho, crecen tan bien que en algunos casos se vuelven demasiado revoltosos. Una planta suele ser suficiente para abastecer el verano de menta. Junto con sus propiedades culinarias y aromáticas, la menta disuade a los insectos y atrae a los polinizadores.

nombre de género	Mentha
ligero	Parte sol, Dom
tipo de planta	Hierba, Perenne
altura	Menos de 6 pulgadas, 6 a 12 pulgadas, 1 a 3 pies, 3 a 8 pies
anchura	De 1 a 4 pies
color de la flor	Púrpura, Blanco, Rosado
color de follaje	Azul verde
características de la temporada	Fall Bloom, Flor de verano
solucionadores de problemas	Ciervo resistente, Cobertura del suelo, Control de pendiente / erosión
características especiales	Bajo mantenimiento, Atrae pájaros, Bueno para contenedores
zonas	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
propagación	División, Semilla, Esquejes de tallo

Planes de jardín para menta

Plan de jardín de la herencia

Plan colorido jardín de hierbas

Mentas sabrosas

Cuando la gente suele pensar en la menta, los dos tipos vienen a la mente: menta y hierbabuena. Hay varias otras especies menos conocidas, todas con un sabor distinto. Las plantas de menta se hibridan fácilmente, y varios híbridos se producen naturalmente. Los híbridos tienen deliciosos y hermosos sabores, olores e intensidades.

Cultivadas más comúnmente por su atractivo culinario, muchas especies son atractivas. En verano, los racimos de pequeñas flores coronan altas espigas de vegetación. Las flores se forman en pequeñas espigas apretadas, a menudo en lavanda suave, pero también blancas o rosadas. También hay mentas abigarradas atractivas, que hacen guarniciones llamativas. Busque menta de piña abigarrada con sus hojas difusas con bordes cremosos o menta de jengibre con hojas de color verde oscuro y vetas doradas.

Lea sobre los beneficios para la salud de la menta aquí.

Cuidado de menta debe saber

No importa qué variedad decida cultivar, la menta tolera una variedad de condiciones del suelo. Para las plantas más productivas con más sabor, siembre menta en un suelo rico en materia orgánica y proporcione humedad constante. Aunque muchas variedades toleran la sequía, no crecerán tan bien ni tendrán un sabor tan bueno. La menta crece bien en contenedores, que es una manera perfecta de tener un grupo cerca de la puerta de tu cocina para un recorte rápido y fácil de recetas. Esta también es una excelente manera de controlar su hábito agresivo. La menta se propaga rápidamente por los corredores subterráneos conocidos como rizomas y puede apoderarse rápidamente de una cama de jardín y competir con las plantas cercanas. Si quieres la menta en el suelo, plantéala en un recipiente con el fondo removido para contener a los corredores.

La menta crece mejor a pleno sol siempre que estén bien regadas, de lo contrario toleran la sombra parcial. Si está cultivando menta para que sus flores atraigan insectos beneficiosos al jardín, plantéelos a pleno sol.

Echa un vistazo a nuestra guía para cultivar menta.

Consejos de cosecha

El mejor momento para cosechar la menta es por la mañana antes de que el calor o el sol hayan secado las hojas. Para obtener el mejor sabor, elija menta antes de que florezcan las plantas. Después de que florece, no obtendrás un sabor tan fuerte. Simplemente arranca las hojas según sea necesario, o corta los tallos, lo que también fomenta una buena ramificación y nuevos brotes de crecimiento tierno.

Vea nuestras recetas favoritas de julepe de menta aquí.

Más variedades de menta

Menta

Mentha suaveolens tiene un delicioso sabor y fragancia de gaulteria. Las hojas frescas se pueden usar para hacer gelatina de manzana y menta o un té calmante para el estómago. Al igual que otras mentas, puede ser invasivo. Applemint crece 3 pies de alto y puede extenderse varios pies de ancho. Zonas 5-9.

'Chocolate con menta

Esta variedad de Mentha piperita es una selección de rápida expansión con hojas de color verde oscuro, tallos teñidos de púrpura y una ligera fragancia de chocolate y menta. Crece 3 pies de altura y puede extenderse indefinidamente. Zonas 4-9.

Menta De Maíz

Mentha haplocalyx es un remedio herbal chino tradicional para resfriados y dolores de garganta. También conocida como Bo He o menta china, la planta tiene un mayor contenido de mentol que muchas otras mentas, lo que le da buenas propiedades de limpieza del seno. Crece hasta 30 pulgadas de alto. Zonas 5-9.

Menta Corsa

Mentha requienii, también conocida como menta corsa, es una pequeña menta diminuta que tiene hojas pequeñas y no mide más de 4 "de alto. Si bien no se usa tan comúnmente para fines culinarios, hace una cubierta de tierra fragante. Zonas 6-9.

Menta jengibre

Mentha x gracilis, a menudo denominada menta jengibre, es una menta encantadora que tiene un follaje verde brillante con vetas amarillas. Tiene un aroma gingery encima de la fragancia de menta común. Zonas 5-9.

Menta verde 'Julep'

Mentha spicata 'Julep' es una selección de hierbabuena que crece 18-24 pulgadas de alto y 14-18 pulgadas de ancho. En verano, lleva marfil a flores blancas. Zonas 4-11.

Menta 'Hillary's Sweet Lemon'

Mentha dulcia citreus 'Hillary's Sweet Lemon' se desarrolló a partir de un cruce de menta de manzana y menta de lima, proporcionando un aroma afrutado y cítrico a la planta. Fue nombrado por la ex primera dama Hillary Clinton. La planta produce follaje verde grisáceo, que crece hasta 18 pulgadas de alto y, como la mayoría de las mentas, puede extenderse agresivamente. Zonas 4-9.

Hierbabuena 'Plata del Himalaya'

Esta variedad de Mentha spicata tiene hojas plateadas y alargadas en plantas que crecen entre 18 y 24 pulgadas de alto y ancho. En verano, la planta produce una abundancia de flores rosadas, que se secan bien. Zonas 4-10.

Menta 'Coronel de Kentucky'

Esta selección de Mentha spicata es una hierbabuena con un excelente follaje verde menta, que a menudo se usa para dar sabor a las julepas de menta y mojitos. La planta tiene flores blancas, rosadas o lavandas en verano y crece de 2 a 3 pies de altura. Zonas 4-9.

Menta verde 'Mojito'

Mentha spicata 'Mojito' tiene un sabor adecuado para la bebida cubana del mismo nombre; sin embargo, es diferente del verdadero mojito de menta, que es un híbrido entre la menta verde y la menta de manzana. 'Mojito' crece 2-3 pies de alto y se extiende al menos tan ancho. Zonas 4-11.

Menta 'naranja'

Mentha piperita f. citrata 'Orange', también llamada menta bergamota, desarrolla hojas de color verde brillante ligeramente teñidas de rojo. El follaje tiene una encantadora fragancia y sabor cítricos que lo hacen una buena adición a una amplia gama de platos. Crece 3 pies de alto y se extiende varios pies de ancho. Zonas 4-9.

Menta agua

Mentha aquatica, como su nombre lo indica, crece en aguas estancadas de hasta 3 pulgadas de profundidad. También puede crecer en el suelo húmedo del jardín. En verano, el agua de menta lleva flores de color púrpura lavanda. La planta crece 2-3 pies de altura y se extiende a menos que esté contenida. Zonas 5-11.

'La mejor' hierbabuena

Esta variedad Mentha spicata es una variedad de hierbabuena extremadamente vigorosa. Tolera el cizallamiento frecuente para cosechar sus hojas verdes arrugadas y menta para el té o para condimentar otros platos. La planta crece 24 pulgadas de alto y se extiende al menos 18 pulgadas de ancho. Zonas 4-11.

Menta variada de piña

Mentha suaveolens 'Variegata' ilumina los rincones del jardín con sus hojas de borde blanco. Esta menta tiene un sabor afrutado. Crece 3 pies de alto y varios pies de ancho. Zonas 5-9.

Menta verde

Mentha spicata ofrece un sabor suave que le da a la planta versatilidad en la cocina. La menta verde puede soportar una mayor humedad del suelo; mételo debajo de una bajante para un parche de menta feliz. Zonas 4-9.

Menta

Esta selección de Mentha x piperita contiene el sabor a menta más fuerte. Crece 12-30 pulgadas de alto y 18 pulgadas de ancho. Zonas 3-8.

Menta 'Todd's Mitcham'

Mentha × piperita 'Todd's Mitcham' es una variedad de menta que se cultiva comercialmente para la extracción de aceite de menta. Tiene un alto contenido de aceite esencial y es resistente al marchitamiento por verticillium. Zonas 4-9.

Menta de hoja larga

Mentha longifolia es un tipo de menta acuática nativa del Mediterráneo, pero también se ha naturalizado en gran parte del este de los Estados Unidos. Tiene numerosos nombres comunes, como menta, menta Habek, menta de arroyo y menta buddleia. Con su follaje gris alargado en una planta que crece hasta 4 pies de altura, se asemeja a un arbusto de mariposa ( Buddleia spp. ). Zonas 5-11.

Menta salvaje

Mentha arvensis, también conocida como menta de campo o menta de maíz, es nativa en la mayor parte de América del Norte. Lleva espirales de flores blancas, lavanda pálida o rosa pálido desde mediados hasta fines del verano. Es más probable que encuentre plantas a través de las ventas de plantas de la sociedad de plantas nativas. Como la mayoría de las mentas, puede extenderse agresivamente. Zonas 2-10.