Pastelitos de mantequilla de maní | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla de maní
• ⅓ taza de manteca
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 ½ tazas de azúcar morena empacada
• 2 huevos
• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• ¾ taza de leche
• Azúcar en polvo (opcional)
• Mantequilla de maní (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Forre veinticuatro tazas de muffins de 2-1 / 2 pulgadas con tazas de papel para hornear. Dejar de lado. En un tazón grande, mezcle la mantequilla de maní, la manteca y la vainilla a velocidad media a alta durante 30 segundos. Poco a poco agregue el azúcar morena, batiendo hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

• Paso 2

  Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla de maní. Llena las tazas para hornear hasta la mitad.

• Paso 3

  Hornee las magdalenas en un horno a 375 grados F aproximadamente 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de una magdalena salga limpio. Retirar de los moldes para panecillos y enfriar sobre una rejilla. Si lo desea, tamice el azúcar en polvo sobre cada uno o congele con mantequilla de maní. Hace unos 24 cupcakes.

información nutricional

Por porción: 145 calorías, (1 g de grasa saturada, 18 mg de colesterol, 113 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de proteína.