Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine veinticuatro moldes para muffins de 2-1 / 2 pulgadas; dejar de lado.
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En un tazón batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Poco a poco agregue el azúcar hasta que se combine, raspando los lados del tazón ocasionalmente. Batir en polvo para hornear, vainilla y sal. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición.
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En un recipiente aparte, combine la harina y las nueces. Alternativamente agregue la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad después de cada adición hasta que se combinen. Con una cuchara, mezcle la masa en los moldes para panecillos preparados.
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Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que el pico de madera insertado en el centro salga limpio. Enfriar en sartenes en la rejilla 5 minutos. Retirar de las sartenes. Enfriar completamente en bastidores. Antes de servir, cubra con azúcar en polvo, frambuesas y menta. Servir con salsa de frambuesa y arándano. Hace 24 pasteles.
Consejos
Con hasta 1 mes de anticipación, prepare Pecan Cakes. Enfriar por completo. Coloque los pasteles en un recipiente hermético; etiqueta; congelar. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora o hasta 24 horas antes de servir.
información nutricional
Por porción: 190 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 48 mg de colesterol, 142 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 14 g de azúcar, 3 g de proteína.
